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ワインの恋人「フロマージュ」ってナニ?
ワインと最も相性が良い食べもの、

「フロマージュ」って何のことでしょう?



フレンチのコースメニューなどで見かけることがありますが、

答えは、チーズ!



チーズには、白カビタイプ、青カビタイプ、ウオッシュタイプ、ハードタイプ、シェーブルなど、

いくつかのタイプがありますが、

どのチーズにも合うワインがあります!



それはどんなワインでしょう??



答えは、、

単純に赤ワイン!



フレンチのコースでは、

メインの後にフロマージュが出てきます。

通常メイン料理の際に飲むのは赤ワイン。。



というわけで、赤ワインには基本的に合うような食文化として、

フロマージュは存在しているのです。



チーズに合わせるワインに迷ったら、

何も考えず、赤ワインを合わせましょう!




JUGEMテーマ:ワイン
 
author:おーみん(大西タカユキ), category:ワインと料理, 10:42
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