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ヌーヴォーと和食の相性。
EC20111118104007.jpeg昨日は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日でした!

以前ほどの盛り上がりは無いものの、

やはり初物を愉しむというのはいいですね〜



というわけで、

昨日は大阪梅田のお気に入りのお店、

和食・達屋阪急梅田店さんとコラボで、

話題の泡ヌーヴォーを先取り♪ヌーヴォーと和食を合わせる会を開催しました!


EC20111118104533.jpeg達屋さんの絶品和食と6種類の世界各国のヌーヴォーを合わせました!

ボジョレーヌーヴォーが日本に届くまでの裏話や、

お料理とワインの超カンタンな合わせ方などのお話をさせていただきました。

1部2部合わせて60名?以上という、本当にたくさんのお客様に来ていただいて、

とにかくワイワイとスゴイ盛り上がりでした!

まさにお祭り騒ぎ(笑)



それにしても、和食とヌーヴォーは合う!

やはり和食は、比較的薄味が多いので、

ヌーヴォーのような赤白問わずライトで飲みやすいワインがお料理を引き立てることができるんですね。



お客様からも、「ワインと和食って合うんですね〜」とか、

「スパークリングヌーヴォーを飲んで初めて赤ワインが美味しいと思った〜!」など、

本当に嬉しいコトバをたくさんいただきました。



まだまだ課題はありますが、

たくさんの笑顔に出逢えたステキなパーティーでした。



達屋さんとの和食&ワインのコラボ、

次回はお鍋とワインというテーマで開催する予定です!



また、イロイロおもしろいことを企もっと(笑)

楽しみだなぁ〜



JUGEMテーマ:ワインと料理の話
 
author:おーみん(大西タカユキ), category:ワインと料理, 10:42
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