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あったかポカポカ寄せ鍋に合うワインは?
最近になってや〜っと秋らしい季節になってきました。

そろそろ鍋シーズン到来ですね!

鍋料理大好きなんで、嬉しいなぁ〜



さて、鍋の定番、寄せ鍋に合うワインはなんでしょう?



1番合わせやすいのは、辛口白ワイン!

しかも、お手頃価格の軽い味わいのものをキリッと冷やして

あったか〜い寄せ鍋と合わせるとサイコーです!



特に、日本の白ワイン用固有品種、甲州の辛口ワインは寄せ鍋に最適!

甲州は、いい意味で自己主張が強すぎないので、

繊細な寄せ鍋の食材の味を引き立ててくれます。



オススメは、シャトーメルシャンの甲州きいろ香!

柑橘系の爽やかな香りが感動的で、

今までの甲州ワインとは一線を画す素晴らしいワインです!



シャトーメルシャン 甲州きいろ香

他にも甲州ワインイロイロありますよ〜




日本の鍋料理に日本のワイン!

ちょっと新しい食文化ですね。


JUGEMテーマ:ワインと料理の話


author:おーみん(大西タカユキ), category:ワインと料理, 11:49
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