ホームソムリエおーみんの日本一分かりやすいワイン教室

まだ会社勤めをしていた昨年の夏・・・

ふと、ツイッターで、

「世界のスパークリングワインを集めた、ビアガーデンならぬ、

　スパークリングガーデンがあればおもしろそう！」

とつぶやいたら、凄まじい反響がありました。

たしかに、ビアガーデンはどこにでもありますが、

スパークリングワインが飲み放題、

シャンパングラスで乾杯するスパークリングガーデンは見かけませんよね？

今年こそ実現しようと準備してきました。

というわけで、、、

今シーズン初のスパークリングワインガーデンを

5月24日（木）に大阪・本町Wine and Deliデラロッカにて開催します！

デラロッカの1階バルスペースをフルオープンにして、

初夏の半野外という心地良いシチュエーションで、

ワインに合うお料理ビュッフェと世界のスパークリンワイン飲み放題！！

家飲みホームソムリエおーみんのスパークリングワイン解説や

ミニワインセミナーも！

5月24日（木）の夜は、本町のデラロッカで、

シャンパングラス片手に今まで体験したことの無いような

泡泡な夜を過ごしませんか〜？

 

■ パーティー概要
日時：2012年5月24日(木)17:30開場 2時間制（22:30まで）
料金：5000円
定員：30名様
料理：デラロッカ松本シェフのスパークリングワインに合うイタリアンビュッフェ
お飲み物：おーみんセレクトの世界のスパークリングワイン飲み放題（10種類を予定）
場所: Wine and Deli デラロッカ
地下鉄四ツ橋線本町駅 21・22番出口 徒歩3分
地下鉄御堂筋線本町駅 21・22番出口 徒歩3分
http://r.gnavi.co.jp/k059800/

ご予約やご質問は、info@closnoir.com おーみん宛までお気軽にご連絡ください！続きを読む

 

フランス・ブルゴーニュ地方の白ワインの最高峰と言えば、

「モンラッシェ」と「コルトン・シャルルマーニュ」。



いずれも、シャルドネ種から造られる偉大な白ワインですが、

「コルトン・シャルルマーニュ」にはちょっとオモシロいエピソードが。





「コルトン・シャルルマーニュ」のシャルルマーニュとは、

今から1200年ほど前に活躍したフランク王国のシャルルマーニュ(カール)大帝にちなんで名付けられました。



言い伝えによれば、シャルルマーニュ大帝は赤ワインが大好きで、

コルトンの地にあった皇帝のぶどう畑では、赤ワインを造らせていました。



しかし、赤ワインを飲むと、歳を取った皇帝の白くなった髭が赤く染まり威厳が保てないので、

彼の妃が白ワインを飲むように勧めたため、

「コルトン・シャルルマーニュ」では、白ワインのみが造られるようになったそうです。



また、一説によると、かつてコルトン・シャルルマーニュで皇帝が赤ワインを飲んだ際に、

自慢の髭が赤く染まり、戦いに明け暮れた頃の血を連想させたために激怒し、

この地で赤ワインを造ってはならぬと命令したために白ワインしか造られないようになったとか。。



いずれにしても、1200年も前の出来事が、

現在のワイン造りに影響を及ぼしているとは。。



このようなエピソードを学んでからそのワインを飲むと、

歴史ロマンを感じますね！



ちなみに、「コルトン・シャルルマーニュ」の価格はだいたいこんな感じ。

そう簡単に飲めるワインじゃありませんね（笑）

 

あの伝説のバーベキューが復活します。

その名は・・・

「松坂牛バーベキュー！！」





これほどワクワクするネーミングは、なかなか無いですよね（笑）



かつて三重県で開催した、松坂牛を味わう贅沢な松坂牛バーベキュー。

なんと、兵庫県から三重県まで食いしん坊たちが駆けつけたという伝説の企画。



この松坂牛バーベキューを梅田から御堂筋線で1本というアクセスの良さが嬉しい、

服部緑地(北大阪急行緑地公園駅)で復活開催しま〜す！



何と言っても、ワタクシおーみんは元々緑地公園に住んでいたので、

服部緑地は隅々まで知り尽くしているのでお任せください（笑）



松坂牛に合わせてセレクトするのは、凝縮感タ〜ップリの赤ワイン！

赤ワイン好きは、この組み合わせには間違いなく感動します！



さらに、広場を使って参加メンバーみんなでスポーツ大会も予定しています。

そして、ノドが渇いたらスパークリングワインをっ！！

カラダに良いのだか悪いのだか（笑）



5月の行楽は、

服部緑地の広大な自然の中、

松坂牛バーベキューに決まりっ！！



ワインデザイナーおーみんが、

ステキな大人の遠足を演出致します！



■ パーティー概要
日時: 2012年5月13日(日)12:30集合 13:00〜16:00

場所：服部緑地

集合：北大阪急行緑地公園駅(地下鉄御堂筋線で梅田から15分)
西側改札口に12時30分集合

料理： 松坂牛を味わう贅沢バーベキュー

お飲み物：松坂牛にとってもよく合う赤ワイン&行楽に美味しいスパークリングワインなど
ソフトドリンクもご用意します。

会費: 6000円

ご予約は、info@closnoir.comまでご連絡ください！

今年は、沖縄に縁がある年。

すでに3回も沖縄に行っています。

そんな中で、先日バカンスで宮古島に行ってきました〜！



すでに海開きもしていて、

半袖一枚でも過ごせる暖かさ！

エメラルドグリーンの海、沖縄の食を満喫した旅でした！





そして、いつも楽しみにしてるのが、

夕食後、ホテルの部屋のバルコニー呑み。





海ぶどうを現地のスーパーで大量に買ってきて、

波の音を聴きながら海ぶどうをつまみに呑む！




実は、磯の香りのする海藻類は、

ちょっとワインに合わせにくかったりしますが、

海ぶどうにワインは合うのでしょうか？？



今回は、海ぶどうに合わせて持参したシャンパーニュを合わせてみました！

これが、意外に合う！



不思議な組み合わせですが、

海ぶどうの塩味がシャンパーニュに隠れているほのかな果実の甘さを引き立たせる！

なかなかオモシロイ組み合わせでしたよ！



暑くも寒くもなく、

心地良い気温の中、

大好きなプチプチ海ぶどうと泡を愉しむ至福のひととき。



あぁ、宮古島に戻りたい…

以前から思いっきりトンがったシゴトがしたいと思っていたんだけど、

ワインをとにかく分かりやすく愉しむという分野で少しずつなりたい自分に近付いてる気がする。。



独立以前は背伸びしていたけれど、もう背伸びせず、

ありのままの自分を素直に表現していこうと思ってます。



ありのままの自分を必要としてもらえるようにもっとがんばろー！

昨日、16日で34歳になりました〜！

独立していろんな繋がりができたからか、

本当にたくさんの方々からココロの込もった「おめでとう！」をいただき、かなり感動しています！



34歳になって、どういう気持ちで一年を過ごそうか考えました。

結論、、、

今の生き方と全く変わらず。



おーみんは、ワインを通じてまわりを笑顔にし、自分も笑顔になること。



いくら考えても、これに行き着くし、これに尽きます。

起業という新たな道を選んだ33歳。



サラリーマン時代とは違って、34歳がどのような一年になるかは分かりませんが、

とにかく、たくさんの笑顔をクリエイトできるように努力していきたいと思います！



それと同時に、誰よりも楽しくハッピーな人生をDesignし、

それを必ず実現します！



34年目のおーみん劇場、

まだまだ続きます（笑）

またワクワクするようなワインイベントが実現することになりました！



なんと、メディアにも度々取り上げられている超人気店、

東京六本木ヒルズにあるネタがすべて野菜という画期的なお寿司屋さん、

野菜寿しポタジエさんとコラボレーションをすることになりました〜！

野菜寿しポタジエ
http://www.sushi-potager.com/




この野菜寿司ポタジエさんの野菜寿司ですが、、

すごく美味しい…



見た目も華やかだし、

手間暇かけて何層にも味付けされたその味わいには、

予想をはるかに覆す旨味のハーモニーが拡がるんです！



しかも、食べ終わった後も胃にもたれない清々しさは感動です。

野菜好きじゃなくても大満足の素晴らしいお料理なのです。



この、画期的な野菜寿司に、

おーみんセレクトの最高峰オーガニックワインを合わせるという、

大地の恵みを思う存分愉しむ世界初の試みです！



オーガニックワインは、品質のバラツキもあり、実は玉石混交。。

でも、信じられないほどうっとりするような魅力的なワインにも、

オーガニックワインが多いのも事実なんです！



ワインデザイナーおーみんが、

オーガニックワインのおもしろセミナーを交えて、

野菜寿司とスペシャルワインの魅惑のハーモニーを演出致します！



野菜寿しとオーガニックワイン。

世界初、奇跡のコラボレーションをぜひ体験してください！


■ パーティー概要
日時: 2012年4月22日(日)12:30受付開始 13:00〜15:00

料理： 春の野菜寿司スペシャルランチコース
春の野菜料理2皿
春の野菜寿し2皿（8〜10種程度）
デザート(こだわりの野菜スイーツ)

お飲み物：春に美味しいスペシャルオーガニックワイン4〜5種類 シャンパーニュ、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインの予定

会費: 10000円 オーガニックワインミニセミナー付き

定員: 25名様

場所: 東京・六本木ヒルズ
野菜寿司ポタジエ
http://www.sushi-potager.com/

ご予約やご質問は、info@closnoir.com おーみん宛までお気軽にご連絡ください！